本格黒糖焼酎「白ゆり」の商品紹介
沖永良部島特産の白ゆりから名付けた焼酎「白ゆり」は、
樫樽を使用して長期間貯蔵した古酒。
ウィスキーやブランデーでは古くから採用されてきた貯蔵方法だが、
焼酎を樫樽で貯蔵するのは比較的最近の技法。
木の香りや琥珀色が原酒に移り、
上質のウィスキーのような味と香りに仕上がる。
樽は木の内側（原酒に触れる部分）を焼いてから使い、
新しい樽ほど色が着きやすい。
しかし、焼酎の色があまり濃いとウィスキーと混同するため、
酒税法によって色の濃さが制限されている。
樫樽独特な風味とコクがあり、爽やかな口当たりで、
どんな飲み方でもＯＫですが、やっぱり、原酒を味わうロックが通な飲み方。
| 【沖永良部酒造(株)】黒糖焼酎 白ゆり 40°720ml | ||||
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